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【文字资料】怪难吃系列风味小吃技术

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-8-7 19:56
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-10-30 11:37:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
    【文字资料】怪难吃系列风味小吃技术

    【资料名称】:怪难吃系列风味小吃技术

    【资料类别】:地方特色

    【资料大小】:128k

    【资料描述】:

    在重庆很多地方,你会看到一些店面很小,也没有什么豪华装饰,看上去甚至有几分寒酸。然而,你可别小瞧这些不起眼的店面,每天从早到晚都是顾客盈门。特别是中午至晚上10时之前,更是食客如云,桌上坐满了,还有不少人蹲在地上,拿着一串一串香喷喷、火辣辣、风味独特的怪好吃,叭叽叭叽地吃着。很多慕名而来的食客说:“说是怪难吃,其实很好吃。”该小吃的种类很多,以鸡、猪、牛、羊等内及海鲜、水果、蔬菜辅以多种香料,经油炸淋上秘制调料。口感特别酸脆鲜嫩,香入鼻腔,鲜至肺腑,食即上瘾。有香脆功夫丸、宫廷龙凤卷、串烧墨鱼仔、香酥脆鱼排、奇香排骨串、香酥风爽多等30多种。我们采访了一位摊主,他说每串价格在0.5—3元之间,每天可售出400—500串,营业额800—1000元,利润也就400元左右。该项目投资百余元即可——在各杂志广泛报道。详细收录此技术全套配方和工艺,该食品技术目前正以火爆之势流行全国。


    重庆怪难吃休闲小吃系列包括原来的20多个品种:有香酥凤爽多、香脆功夫丸、咖哩脆牛排、黄金脆鸡排、黄金鸡米花、宫廷龙凤卷、清香鸡肉丸、干脆鸡菌片、串烧墨鱼仔、香嫩哩脊肉等二十多个品种。将数十种名贵中药材和配方腌入食品中,加工后淋上所需调半斗而成,原材料和配方当地均可购买。特点:脆嫩可口、油而不腻、外酥里嫩、香入鼻腔、鲜至肺腑、一吃忘不掉,有其独道之处。常吃还有滋肺润肠,增进食欲等功效。味道有:红油味、麻辣味、鲜香味、蒜香味、鱼香味、葱油味、芥末味、椒盐味、怪味,适合各地。销售方式借鉴烧烤串起来卖,但口味更佳,油炸而成,但油而不腻,吃了不上火。


    以下是官方广告:


    项目简介:重庆怪难吃餐饮文化有限公司是一家集中西式食品技术开发、传统饮食文化与现代饮食科学营养研究肩负着传统美食文化发扬广大为已任的事业机构。成立于2002年,具有完善的项目开发体系,市场营销体系和单店营运体系,拥用大专以上学历的专业管理人员,专业技术人员三十多名,同时成立了由高级企划师和三名中国烹饪大师组成的专家顾问团。公司设有市场部、企划部、营运部、招商部、财务部、物配中心、总经办、人力资源部、培训部、项目开发部等职能部门。我们凭借自身强大的市场内驱力和运营网络系统,率先导入CIS体系,连接时尚美食、主导美食潮流,并重金聘请中国烹饪大师、餐饮业国家级裁判、第五界烹饪大赛金奖获得者为公司技术总监。同时,我公司资深食品专家,经过上百次市场调查,数年潜心研究,借鉴西方美食文化秉承传统美食精髓、除弊纳新,新推产品一问世,所到之处都出现排队购买的火爆场面。爆发出巨大的社会经济效益,引来众多媒体的采访报道:《现代营销》2003、56、7)、《生意经》(2003、5)、《大众商务》(2003、6)《致富时代》(2003、5)《财路》(2003、6),《投资与营销》、《市场调查》、《大众投资指南》、《商界》、《市场信息报》、以及重庆卫视、山东卫视,(从头再矗
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    该用户从未签到

    发表于 2014-8-29 13:30:20 | 显示全部楼层
    呵呵,下载学学,楼主好东西真多。。。。
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    该用户从未签到

    发表于 2014-11-21 10:52:09 | 显示全部楼层
    呵呵,好帖,好好看看












    婴儿游泳加盟
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